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日本料理一直以來深受台灣人的喜愛
近年來許多的燒烤店與日本料理店
如雨後春筍般的一間接著一間開
很多店家綜合了台式的料理做法
以致於流失了原本道地的日式口味
現在終於有了新的選擇
那就是光食料理
張老闆在還沒開店前
原本是在快遞公司上班
因為本身喜歡鰻魚飯跟日本料理
於是放棄了原本高薪的工作
全心投入自己的夢想
目的就是要讓顧客品嘗到獨特味道的料理
一方面也希望讓三五好友能夠有個小酌聚會的地點
店內菜色的部分基本上是以燒烤為主
烤鮭魚下巴跟脆腸以及烤土雞翅都是店內的人氣烤物
煮物的部分!個人推薦牛筋煮與大根煮
不僅口感佳,湯汁淋上白飯後更是下飯
這道是隱藏菜色鰻魚肝
來到這裡當然更不能錯過重頭戲
那就是特上鰻魚飯
雖然特上鰻魚飯的價位一份要600
但這可不是真空包的鰻魚去做的喔
都是老闆當天現殺的鰻魚去料理而成的
為了讓顧客吃到最新鮮美位的料理
龜毛的張老闆對自己的料理有著一套非常嚴格的規範
堅持食材一定要當天處理
連搭配鰻魚飯的米也是挑了好幾家才決定
下班後如果想吃個宵夜跟三五好友小酌聚會的話
相信來到光食絕對不會讓你失望
運氣好的話
有可能還會吃到菜單上所沒有的隱藏料理喔
由於店內坪數不大
現場候位可能要稍等一下
晚餐時間最好提前預約訂位
商家資訊
名稱:光食料理
地址: 台中市南屯區大墩12街626號
電話: (04) 2255-6965
營業時間:PM17:30-AM02:00(每週二店休)
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